Tres Arroyos: crece la preocupación tras el cierre de una planta
La crisis avícola ya tiene alcance nacional y preocupa a trabajadores de Areco y Capitán Sarmiento
El conflicto salarial y financiero que atraviesa la empresa avícola dejó de ser un problema circunscripto a una planta o a una región y comenzó a tomar alcance nacional, luego del cierre de una de las dos plantas en Concepción del Uruguay, Entre Ríos. La situación, que los propios trabajadores describen como persistente desde hace casi dos años, empezó a instalarse con fuerza en la agenda de medios económicos nacionales.
Según relatan empleados de San Antonio de Areco y de Capitán Sarmiento, desde hace tiempo se repiten reducciones de horas laborales, pagos de quincenas atrasadas o abonadas en cuotas, y un progresivo proceso de precarización. Un esquema que, lejos de resolverse, se fue consolidando con el paso de los meses.
Desde el Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (STIA) advierten que el fraccionamiento de los salarios dejó de ser una excepción y pasó a formar parte del funcionamiento habitual de la empresa. El deterioro financiero comenzó a hacerse visible a fines de 2024 y se sostuvo durante todo 2025, con recortes salariales y medidas orientadas a evitar despidos masivos.
Pese a este escenario, la actividad productiva continúa. La planta de Capitán Sarmiento procesa alrededor de 250.000 pollos diarios, mientras que en La China se faenan cerca de 190.000 por día. En el sector coinciden en que el problema no es la capacidad productiva, sino la falta de liquidez para sostener la estructura.
El cierre de la planta entrerriana funcionó como un punto de inflexión y amplificó el conflicto a nivel país. Medios especializados como Ámbito Financiero comenzaron a poner el tema en agenda, reflejando la preocupación que genera la situación de una de las principales empresas del sector.
En San Antonio de Areco, donde muchos trabajadores viajan a diario a cumplir tareas en Capitán Sarmiento, el conflicto se sigue de cerca. El temor es que la prolongación de este escenario termine impactando de manera directa en el empleo, los ingresos familiares y la economía local.
