Don Manuel celebró 25 años: una historia familiar que ya va por la tercera generación
por Sergio Cairo
Veinticinco años de trabajo, una familia detrás de la parrilla y una noche para celebrarlo con quienes fueron parte del camino. Parrilla Don Manuel festejó este sábado su aniversario con una gran convocatoria en el Prado Español de San Antonio de Areco.
La celebración reunió a familias y amigos en una noche con música, folklore, baile, sorteos y la tradicional torta de cumpleaños. Nacho Leguizamón fue uno de los artistas que pasó por el escenario, junto a otras expresiones del folklore y un ballet que también formó parte de la propuesta.
Antes de la medianoche llegó otro de los momentos esperados de la noche, con la presentación de Rodrigo Tapari, que sumó su música al festejo por los 25 años.
Pero para Alejandra Díaz, integrante de la familia propietaria, lo más importante estuvo justamente entre el público.
“El objetivo era eso, que podamos disfrutar en familia y pasarla lindo, que es lo importante”.
La emoción tuvo además un motivo especial: cumplir un cuarto de siglo y comprobar que aquel proyecto familiar iniciado hace 25 años sigue creciendo.
“Nos emociona mucho llegar a estos años y poder seguir la generación con esto de tener la parrilla funcionando. Y que quede para la tercera generación y que sigamos así muchos años más”.
Ricardo Adip estuvo a cargo de la conducción y también destacó la calidad de los artistas que participaron, especialmente la presentación de Nacho Leguizamón, pero puso el acento en algo todavía más sencillo: la cantidad de gente que se acercó a divertirse y acompañar a la familia Díaz.
Don Manuel, ubicada sobre la Ruta 8 en el kilómetro 111,5, es hoy parte de la oferta gastronómica tradicional de San Antonio de Areco. Y después de 25 años, la familia Díaz ya mira hacia adelante.
“Vamos a seguir trabajando y apostando más”, resumió Alejandra.
Una noche para festejar los 25 años, pero también para agradecer a quienes acompañaron una historia que ya prepara su tercera generación.
