Christian Petersen tendrá un bar de vinos en la nueva galería “La Lechuza”
El empresario Roberto Rego esperó más de veinte años hasta que al fin pudo inaugurar la galería “La Lechuza”, “una casona muy antigua, de 1881, era de los Loleo” contó a Noticias. Fue el pasado 21 de diciembre en la calle Alsina 192, donde a través de un cocktail que compartieron invitados y amigos, se pudo conocer un secreto bien guardado. ” La compré y dije, en algún momento algo vamos a hacer . Y arranqué en la pandemia, fuimos restaurando todo”, describió; se recuperaron pisos y agregaron una loza arriba, con un salón de grandes dimensiones y un balcón que muestra parte del parroquia San Antonio.
En la inauguración del sábado, algunos locales dispuestos – como el de los alfajores Hannover – y otros a futuro, aunque ya hubo un anticipo. Entre los que prometen, una vinoteca con Christian Petersen a cargo de la presentación. “Me vinieron a ver varios, pero estaba buscando a alguien, de cierto vuelo ; de casualidad cayó para la fiesta de la Tradición y entró….” relató Rego, y ahí nomás , el famoso cocinero alquiló el local que lo tendrá como anfitrión de un espacio de vinos y buenos platos.
Christian Petersen: “Areco es un lugar increíble”
Y en efecto, a cargo de una degustación para los presentes, estaba Christian Petersen, famoso chef y estrella del canal Gourmet, además de reconocido empresario gastronómico. “Areco, ya lo saben Ustedes, es un lugar increíble, lleno de energía, de costumbres, tradición, de buena gente” dijo también para Noticias. “Ya cuando agarrás la ruta y pasas los bananos te llenás de alegría y de tranquilidad… y Ustedes ya lo saben, tiene un pueblo maravilloso. Hay como una cosa energética argentina acá, para mí la nueva argentina está en Areco“.
Con varias visitas con el canal Gourmet – un especial en el Museo Güiraldes, un programa completo en la Estancia La Bamba – Petersen destaca que cada vez que viene a Areco lo tratan muy bien. En apenas media hora, dice, se puso de acuerdo con los dueños de “La Lechuza”, “la idea es poner un bar que se llama Sagrada Familia y arriba un lugar para hacer pilates y meditación” junto a su mujer.
“Me encanta charlar con todo el mundo y en Areco salgo a caminar, saludo, hablo con la gente y me lleno de historia, me lleno de amor, es muy fácil de hablar con todos. Es un pueblo de respeto” agrega, y eso es lo que quiere reflejar con su nuevo emprendimiento. Será ” pan, vino, fiambres, quesos, tostados y en febrero arrancamos una obra sobre la ruta 8, kilómetro 105. En ese local vamos a poner un restaurante chiquitito que se llama Ruta 8, donde toda la gente que salga o entre a Areco pueda tomar un café o unos huevos revueltos” anticipa Petersen, famoso, pero con la sencillez de los que aprecian las cosas simples de la vida.
